NajKava.com

🌿 Okus kave nije stvar dodanih aroma, već prirodnih aromatičnih spojeva.

Kao i kod vina, važnu ulogu imaju podrijetlo, okruženje i obrada.

Okus i karakter kave određuju 3 ključna faktora:
1️⃣ Genetika biljke
Arabica sadrži više šećera, lipida i aminokiselina koje se tijekom prženja pretvaraju u aromatične spojeve. Zato djeluje kompleksnije i može ponuditi voćne, cvjetne i čokoladne note

2️⃣ Terroir
Nadmorska visina i klima usporavaju sazrijevanje zrna, čime se povećava udio organskih kiselina (npr. limunska ili jabučna). One daju kavi svježinu i voćni karakter

3️⃣ Obrada i prženje
Način obrade utječe na osnovni profil okusa – može naglasiti voćnost ili čišći i nježniji karakter. Prženje zatim određuje završni profil, od svježih tonova do čokolade, karamele ili orašastih nota

☕ Konačni okus rezultat je stotina hlapljivih spojeva koji se prirodno razvijaju u kavi.

🌐 najkava.com

☕ Julius Meinl Wiener Melange donosi okus inspiriran tradicionalnom bečkom kulturom kave.

🌰 Nježno uravnotežen profil s notama orašastih plodova i čokolade stvara harmoničan i ugodno gladak okus.

🇦🇹 Idealna za espresso i klasičnu pripremu u stilu bečke melange.

Otkrijte kavu inspiriranu bečkim kavarnama 👉
najkava.com/kava-u-zrnu-julius-meinl-wiener-melange-250g/