SOS Kuhinja/Kitchen

Pirjane paprike s lukom, češnjakom i rajčicama - Peperonata koju talijani obožavaju!
Sastojci:
- 800 grama paprika (kombinacija crvene, žute, zelene)
- 200 grama luka
- 20 grama češnjaka
- 120 mililitara maslinovog ulja
- sol i papar
- 180 grama pasirane rajčice (može i svježa, nasjeckana)
- pola žličice šećera
- 1 do 2 grančice bosiljka
- 1 žlica vinskog octa

ROLANA SVINJETINA
Sastojci:
- 2 kilograma svinjskog karea
- sol i papar
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 2 žličice slatke paprike u prahu
- 2 žličice suhog origana
- maslinovo ili biljno ulje
- 150 grama pancete
- 350 grama luka + 1 glavica luka
- 300 grama gljiva
- 150 grama mozzarelle
- 60 grama peršina
- 1 češnjak
- 2 grančice svježeg origana ili ružmarina
- 200 mililitara goveđeg temeljca ili vode
- papir za pečenje i aluminijska folija
- 50 mililitara vode
- 1 žličica škrobnog brašna

Sastojci za premaz:
- 1 žličica meda
- 3 žlice balzamičnog octa
- 3 žlice soja umaka

Semifreddo
Kremasti talijanski desert s bijelom čokoladom i malinama

Sastojci:
* 4 žumanjka
* 80 grama šećera + 2 žlice
* 32 grama vanilin šećera (4 vrećice)
* prstohvat soli
* 200 grama bijele čokolade
* 200 ggrama smrznutih malina
* malo vode
* 500 mililitara vrhnja za šlag
* 100 grama Plazma keksa
* duboki kalup 32 × 12 cm
* prozirna folija

🇬🇧 Semifreddo
Creamy Italian frozen dessert with white chocolate & raspberries

Ingredients
* 4 egg yolks
* 80 grams of sugar + 2 tbsp
* 32 grams of vanilla sugar
* pinch of salt
* 200 grams of white chocolate
* 200 grams of frozen raspberries
* splash of water
* 500 mililiters of heavy whipping cream
* 100 grams Plazma biscuits (or tea biscuits)
* deep loaf pan (32 × 12 cm)
* plastic wrap / cling film