Prosilio Restaurant

The same philosophy, now framed by a new horizon.

Prosilio is changing.

Not in its essence.
But in the way you experience it.

After 10 years in the heart of Zakynthos Town, we begin a new chapter in Akrotiri.

Set within an olive grove, the Prosilio experience evolves into a complete gastronomic destination, where gastronomy meets nature and hospitality.

📍 New location from June 22nd - Akrotiri, Zakynthos

-

Το Προσήλιο αλλάζει.

Όχι στην ουσία του.
Στον τρόπο που το ζεις.

Μετά από 10 χρόνια στην καρδιά της Ζακύνθου, ανοίγουμε ένα νέο κεφάλαιο στο Ακρωτήρι.

Μέσα σε έναν ελαιώνα, η εμπειρία του Προσήλιο εξελίσσεται σε έναν ολοκληρωμένο γαστρονομικό προορισμό, όπου η γαστρονομία συναντά τη φύση και τη φιλοξενία.

📍 Νέος χώρος από 22/6 - Aκρωτήρι, Ζάκυνθος

For a second consecutive year, Prosilio has been awarded two stars at the 2026 FNL Best Restaurant Awards by .

A distinction that honors the consistency, passion, and dedication behind every season. Rooted in the flavors of Zakynthos and inspired by the stories of our land, we remain committed to creating experiences that are thoughtful, authentic, and ever evolving.

Thank you to our team, our guests, and for being part of this journey.

⁠
⁠