LE MONDE

🌍✈️ LE MONDE OPEN DAY

Ονειρεύεσαι μια καριέρα στον δυναμικό και συνεχώς εξελισσόμενο κλάδο του τουρισμού;

Σε προσκαλούμε στο Open Day Τουριστικών Σπουδών για να γνωρίσεις από κοντά τα προγράμματα σπουδών μας, τις επαγγελματικές προοπτικές του κλάδου και τις ευκαιρίες πρακτικής άσκησης και απασχόλησης.

📅 Ημερομηνία: Τετάρτη 17 Ιουνίου
🕒 Ώρα: 17:30

Τι περιλαμβάνει:
✅ Παρουσίαση των προγραμμάτων σπουδών
✅ Ξενάγηση στις εγκαταστάσεις της Σχολής
✅ Συζήτηση με καθηγητές των προγραμμάτων

📌 Η συμμετοχή είναι δωρεάν.

Δήλωσε συμμετοχή εδώ:

LE MONDE Open Day_17 Ιουνίου - LE MONDE LE MONDE Open Day | Τετάρτη 17 Ιουνίου 2026, 17:30 […]

From Sea to Plate: Pasta Edition
All@LEMONDESeminars2026
Συνταγές που αναδεικνύουν με τον πιο εύγευστο τρόπο τον συνδυασμό θαλασσινών και ζυμαρικών, παρουσίασε ο chef και καθηγητής μαγειρικής της Σχολής Ilias Kokkoris δίνοντας έμφαση στην επιλογή των πρώτων υλών, στο σωστό μαγείρεμα των ζυμαρικών καθώς και στη διαχείριση και αξιοποίηση των θαλασσινών. Ένα σεμινάριο που αποτέλεσε αναμφισβήτητα μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης και γνώσης!

🍯🐝 Γευσιγνωσία μελιού
All@LEMONDESeminars2026
Tην πολυπλοκότητα που μπορεί να κρύβει ένα κουταλάκι μέλι, είχαμε την ευκαιρία να ανακαλύψουμε με την καθοδήγηση της Chryssa Giatra Batzi - Χρυσα Γιατρα Μπατζη, οινολόγος MSc O.I.V. Paris-sommelier.
Δοκιμάσαμε επιλεγμένες ποικιλίες ξεχωρίζοντας λεπτές διαφορές στην υφή και τα αρώματα, ακολουθώντας μια γευστική διαδρομή που αναμφισβήτητα αναδεικνύει τη βιοποικιλότητα του τόπου μας.
Ευχαριστούμε όλους όσοι συμμετείχαν σε αυτή τη γλυκιά εμπειρία!
#Γευσιγνωσία

🐟🐟Μια ξεχωριστή εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις ιχθυοκαλλιέργειας Αργοσαραρωνικού, argosaronikosfishfarm, μέλος της Fish from Greece ολοκληρώθηκε με τις καλύτερες εντυπώσεις για τους σπουδαστές μαγειρικής μας!

Ήταν μια ιδιαίτερα εποικοδομητική εμπειρία, καθώς οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την υψηλή τεχνογνωσία, την εμπειρία αλλά και τη δέσμευση των επαγγελματιών που φροντίζουν καθημερινά να φτάνει στο τραπέζι μας ψάρι υψηλής ποιότητας.

Οι σπουδαστές ενημερώθηκαν για τις σύγχρονες πρακτικές εκτροφής, τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας, αλλά και τη σημασία της υπεύθυνης παραγωγής στη γαστρονομία και τη διατροφή.

📌Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε ο κ. Γιάννης Βελαλής, καθηγητής της Σχολής:
“Η επίσκεψη με έπεισε ότι σήμερα, με την ελεύθερη αλιεία και τους κινδύνους που εγκυμονεί (μικροπλαστικά, βαρέα μέταλλα κλπ.), είναι προτιμότερη η ιχθυοκαλλιέργεια, στην οποία υπάρχει ελεγχόμενο περιβάλλον. Παράλληλα, το ψάρι ιχθυοκαλλιέργειας διατηρεί στο ακέραιο τη φρεσκάδα και τη υψηλή διατροφική του αξία.”

Ευχαριστούμε θερμά τη Fish from Greece για τη φιλοξενία και τη δυνατότητα που δόθηκε στους αυριανούς επαγγελματίες της γαστρονομίας να αποκτήσουν πολύτιμες γνώσεις και εμπειρίες μέσα από την πράξη.

🍣 Sushi Skills
All@LEMONDESeminars2026
Από τη σωστή προετοιμασία του ρυζιού sushi, την εξειδικευμένη κοπή sashimi και την ισορροπημένη σύνθεση nigiri και maki, ο sushi chef και επιτυχημένος απόφοιτος της Σχολής, Nικόλας Χατζηδάκης, μας μετέφερε τη γευστική κουλτούρα και τη φιλοσοφία πίσω από κάθε δημιουργία, παρουσιάζοντας τεχνικές και μυστικά της ιαπωνικής γαστρονομίας!
#Μαγειρική