Fuga Restaurant

Αν έπρεπε να διαλέξουμε ένα πιάτο με πραγματική προσωπικότητα στο μενού μας, αυτό θα ήταν σίγουρα η «Μελιτζάνα». 🍆
Γλάσο miso, dressing σουσάμι, κάσιους, παλαμίδα

"Ο Απόστολος Τραστέλης είναι μία από τις ιστορικές μορφές της ελληνικής γαστρονομίας και δικαίως αντιμετωπίζεται ως ο «θείος» μιας ολόκληρης σκηνής. Με τη Σπονδή δημιούργησε το πιο εμβληματικό fine dining εστιατόριο της Ελλάδας και έβαλε την πόλη στον χάρτη της υψηλής γαστρονομίας. Η επιρροή του, όμως, δεν περιορίζεται στη Σπονδή...."

The FNL Guide

Διαβάστε περισσότερα ⬇️

Οι επιχειρηματίες της εστίασης: The Power List 2011-2026 | The FNL Guide Ποιοι είναι οι ισχυρότεροι, οι σημαντικότεροι, οι πιο επιδραστικοί επιχειρηματίες στην ελληνική εστιατορική σκηνή της τελευταίας δεκαπενταετίας;