Alarga

Τη ζεστασιά την φέρνουν τα μέρη που νιώθεις σπιτικό και οι άνθρωποι που βρίσκονται κοντά σου.

#αλάργα #ελληνικηκουζινα

Δευτέρα 05/01 και Πέμπτη 08/01 το Αλάργα θα ξεκουράζεται

Τρίτη 06/01 και Τετάρτη 07/01 σας περιμένουμε από τις 2 το μεσημέρι μέχρι τις 12 το βράδυ
..την παραμονή των Φώτων όλη την ημέρα νηστεύαμε για να πιούμε την επαύριο το μεγάλο αγιασμό. Την ημέρα αυτή της νηστείας ψήναμε τα “παλικάρια”. Βράζαμε σιτάρι και το αναμειγνύαμε με καρπούς από ρόγδι, σταφίδες, ζάχαρη και μυρωδικά. Δεν τα λέγαμε κόλλυβα.

Την ημέρα αυτή ταΐζανε και τα ζώα με σπόρους. Βράζανε κριθάρι, σιτάρι, κουκκιά, παπούλες. Ό,τι είχε ο καθένας. Από αυτά δίνανε μια χούφτα σε κάθε ένα ζώο. Βγαίνανε στο δρόμο και τα σπέρνανε λέγοντας: “Φάτε πουλιά, αγριόπουλα, να συγχωρέστε και να ευχηθείτε στο ζευγά και στο ζευγολάτη...

#αλάργα