Serial Eaters

Όταν το μέρος σου λέει τι να μαγειρέψεις.
New project
📍Σίφνος

Αυτή η στιγμή. Σάλτσα πάνω στη ζύμη, τίποτα άλλο ακόμα.
Πριν απ' όλα τα άλλα υλικά, πριν τον φούρνο, πριν φτάσει στο τραπέζι.
Εδώ, σε αυτό ακριβώς το σημείο, μπορείς να καταλάβεις αν μια πίτσα έχει δουλευτεί ή απλώς φτιαχτεί.

Μια ζύμη που έχει χρόνο μέσα της αντέχει τη σάλτσα. Την κρατάει, δεν τη χάνει. Και αυτό δεν το βλέπεις μόνο, το νιώθεις στη μπουκιά.

📸