Mundo Loco

[DORIAN, LE BARMAN] 🍸

Doté d’une grande expérience derrière le bar, Dorian shake à vitesse grand V… et pas que ! 🍹

Il a imaginé notre nouvelle carte de cocktails, en mettant à l’honneur un maximum de produits d’ici. Une carte testée et approuvée lors de notre Cocktail Party avec notre cher Jean Gonzague, et désormais imprimée pour vous laisser l’embarras du choix.

Dorian il adore son chat (et c’est vrai qu’il est beau 🐾) et partage sa vie avec une personne de notre équipe.

Elle voulait garder son identité secrète… mais c’était sans compter sur le bourreau des légendes !
La DGSE (Direction Général des Sentiments Emergents) a deux jeunes nouvelles recrues. 🕵

Petite anecdote : après avoir grandi en métropole, c’est un retour aux sources pour Dorian, dont la grand-mère est originaire de Cayenne ☀

PS: Soyez indulgent avec le montage, on fait à manger et on sert des cocktails à la base 😅

[MUNDO LOCO DEVIENT MAITRE RESTAURATEUR !] 🧑‍🍳🏅

C’est officiel : entre deux coups de soleil, trois Caribbean Twists, et une marmite de bouillon épicé, on a décroché le titre de Maître Restaurateur ! 🥳🍹🔥

Ce titre, c’est la promesse que tout ce que vous mangez chez nous est cuisiné sur place à partir de produits bruts et frais, par une équipe de vrais passionnés avec un maximum de produits d'ici.

Comment on obtient le titre de maître restaurateur ?

Visite incognito : un inspecteur est venu vérifier que tout était bien préparé maison et que nous utilisons un maximum de produits locaux… et tester notre cuisine pour savoir si c’était bon ✅

🥳 Petite anecdote : 3 mois plus t**d, il est revenu avec toute sa famille pour leur faire découvrir la qualité de notre cuisine !

Un immense merci à nos 15 mains qui bossent d’arrache-pied pour garder la qualité de notre cuisine et du bar 💪
(Promis, personne n’a qu’un bras… mais y’en a bien un qui a toujours un téléphone à la main pour répondre à vos appels 😅 )

Et surtout, un énorme merci à vous, nos clients fidèles, qui venez rire, manger, trinquer et mettre de la vie dans notre restaurant ❤️

👉 Et comme l’aventure continue, l’équipe va bientôt s’agrandir : 4 nouvelles mains vont venir renforcer la tribu pour assurer la continuité de ce joyeux bazar culinaire 🔥

Venez fêter ça avec nous : on vous sert du fait maison… et du fait avec amour 🫶

[LA PAVLOVA 💃☁️]

La Pavlova, ce n’est pas juste une meringue qui fait la belle. C’est un hommage sucré à Anna Pavlova, une star du ballet russe tellement légère sur scène qu’un chef australien a voulu créer un dessert aussi aérien qu’elle… Résultat : une meringue crousti-moelleuse, de la crème fouettée, des fruits frais… et zéro pirouette ratée. On l'a ajusté à la guyane avec des fruits frais peyi 💥

🍓🥝 C’est beau, c’est bon, et c'est léger comme anna en ballet !

Dispo chez Mundoloco, évidement. Un jour oui, l'autre jour non. À vous de l'attraper.

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