ModiWine

ჩხავერი 🍇
გურული ღვინოები საპატიო წარმომადგენელი.

ჩხა“ ვაზზე აჭრილ რამდენიმემტევნიან რქას ეწოდება. რადგანაც ჩხავერის ყურძენს მოსახლეობა საზამთროდ ასეთი აჭრილი რქებით ინახავდა, გამორიცხული არ არის, რომ ვაზს სახელწოდებაც აქედან მიეღო.

წარსულში ჩხავერი ფართოდ იყო გავრცელებული გურიის მხარის თითქმის ყველა სოფელში ადგილობრივი მოსახლეობა მისგან მაღალხარისხიან ღვინოს ამზადებდა, რომელიც გამოირჩეოდა სინაზით, გემოვნებითა და ალკოჰოლის ნორმალური შემცველობით.

ყურძენი მწიფდება ნოემბრის პირველ ნახევარში – მიეკუთვნება ძლიან საგვიანო სიმწიფის ჯგუფს.

ალკოჰოლის % მაჩვენებლი - 12% .
გემო - მსუბული სხეული
არომატი - ჟოლო , ტკბილი წითელი კენკრა .

უნდა მივირთვათ კარგად ჩაციებული ხორცოან კერძებთან ერთად , ასევე ძვირფას ყველის ნაირსახეობასთან 🧀.

გვეწვიეთ კოტე აფხაზის 42 ნომერში და დააგემოვნეთ ეს საოცარი ღვინო .

გელოდებით 10:00 დან 02:00 მდე .

სიყვარულით მოდი ვაინი❤️🥂

ხიხვი და წარაფი 🍷.
ორივე თეთრი მშრალი ღვინოების კატეგორიას განეკუთვნება.

ხიხვი ადგილობრივი მცირედ გავრცელებული სტანდარტული ვაზის ჯიშია . მისგან მზადდება მაღალხარისხოვანი თეთრი ღვინო.

წარაფი მზადდება მხოლოდ წარაფის მიკროზონაში მყოფი რქაწითელის ჯიშის ყურნიდან . დამზადებისას რქაწითელის ჯიშის ყურძენს შეიძლება დაემა­ტოს 15%-მდე კახური მწვანის და/ან ხიხვის ჯიშის ყურძენი. დაუშვებელია სხვა ჯიშე­ბის გამოყენება.

კერძებთან მიმართებაში - მიირთვით მსუბუქ სალათებთან 🥬🥒🥦, ორთქლზე მოხარშულ თევზთან 🐠, თხის ყველთან ერთად 🧀

P.S. იცოდით რომ ხიხვს სამეგრელოში ხემხუს და გურიაში ხემხოს სახელით მოიხსენიებენ?

და აქვე თქვენ რომელს ანიჭებთ უპირატესობას ??

რა თქმა უნდა ორივე სახეობის დაგემოვნება შეგილიათ მოდი ვაინში .

გელოდებით 📍 კოტე აფხაზის 42 ნომერში .

ყოველდღე 10:00 - 02:00 მდე .

სიყვარულით
✨მოდი ვაინი❤️