MAISON GRIZLAW

🌿 Notre 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐥𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐟𝐫𝐚𝐦𝐛𝐨𝐢𝐬𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐯𝐞𝐫𝐯𝐞𝐢𝐧𝐞.

Un dessert tout en élégance, où la gourmandise de la framboise s’accorde à la fraîcheur délicate de la verveine. Entre le moelleux du biscuit cuillère, l’intensité des framboises en confit, la légèreté de la ganache montée et la douceur de la mousse verveine, chaque élément trouve sa place dans une harmonie de saveurs. Le sorbet vient apporter une touche finale rafraîchissante pour une dégustation pleine de finesse.

Une création délicate qui célèbre la saison et le plaisir des fruits dans toute leur simplicité.

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🍒 L’élégance de la 𝐅𝐨𝐫𝐞̂𝐭-𝐧𝐨𝐢𝐫𝐞 revisitée.

Biscuit dacquoise au cacao, légèreté de yaourt aux cerises rôties, griottes en confit et sorbet fruité : un dessert tout en finesse, mêlant fraîcheur, douceur et intensité chocolatée.

Une création gourmande et délicate pour terminer le repas sur une note légère et raffinée.

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✨ À la carte chez 𝐌𝐀𝐈𝐒𝐎𝐍 𝐆𝐑𝐈𝐙𝐋𝐀𝐖.

Découvrez ce plat autour de l’𝐀𝐢𝐠𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐫𝐮𝐦𝐬𝐭𝐞𝐤 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞́𝐞, cuite lentement en basse température pour préserver toute sa tendreté, puis grillée au barbecue afin de révéler des notes fumées et gourmandes.

Ce plat s’accompagne d’une sauce chimichurri fraîche et relevée, d’un confit d’oignons à l’agastache et de poivrons à la juive aux saveurs délicatement méditerranéennes.
Pour apporter contraste et gourmandise : crackers au parmesan croustillants et crique de pommes de terre.

Une assiette généreuse, élégante et pleine de caractère, où chaque élément vient sublimer la finesse de la viande.

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