Barbaque

Alain Gras is back !

Côte de Bœuf sélection barbaque🥩

🥩La côte de bœuf Montbéliarde🥩
Un vrai régal pour les amateurs de viande !

🍷Deux régions, deux univers, deux pointures de vin 🍷
Les millésimes 2020 et 2021 du domaine Elian Da Ros et Sandrine Farrugia viennent d’arriver. Voilà un couple de vignerons qui n’a pas son pareil dans l’élégance des côtes du marmandais, sur des tenues où la nature a ses droits et l’homme ses devoirs. Sandrine et Elian mènent un travail remarquable, orchestré par une viticulture exemplaire à l’écoute de la terre et de l’environnement. Au chai, les jus parlent d’eux-mêmes, précis, droits et équilibré, aux profils racés 🤩
Parler de Charles Dornier, c’est déjà évoquer Maury, là où s’exprime ce vigneron hors pair, fort de la connaissance qu’il a de ses sols et de ses cépages, il a converti son domaine en agriculture biologique. Un gros coup de cœur pour “Une Lubie” sans soufre s’inscrit dans une démarche de vinification la moins interventionniste possible tout en valorisant la nature des cépages grenache noir et carignan noir 🍇

Du plaisir à chaque bouchée 🫠