Flow Cake

Je déclare la saison des gâteaux fruités ouverte !!

Pour fêter des anniversaires, l'entremet tout mangue a été commandé !

- Biscuit moelleux
- Curd mangue
- Confit de mangue
- Mousse à la mangue et qques zestes de citron vert
- Ganache montée à la mangue

Bon week-end de Pentecôte !

Pour mon anniversaire, j'ai eu envie de simplicité, avec une délicieuse tarte aux fraises composée d'une crème d'amande et d'une crème pâtissière.