benjaminandreux

Le Saint-Pierre confit, petits pois dans leur jus, sauce beurre blanc concentrée à l’huile de menthe.

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Pré-dessert,
Pain d’épice maison, confit d’orange à la cannelle, sorbet orange.
Une parenthèse fraîche et épicée.

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Bûche façon Tatin,
pommes lentement caramélisées,
mousse onctueuse à la vanille de Madagascar,
cœur caramel coulant.

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Le Millénaire X Lehmann

Marque Française de verres à dégustation,
Sublimez vos instants de dégustation.

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