Le Bocal

La Rolls de la crevette est arrivée à l’Etal de la poissonnerie des halles, ce produit d’exception la « carabineros » à une chair dense et fondante à la fois, intensément iodée avec une tête ultra parfumée pour faire un bouillon, rien ne se perd tout se transforme….cette crevette apprécie la cuisson courte, ou être dégustée crue avec un simple zest de citron, fleur de sel et huile d’olive…. Un régal, vous pouvez la déguster à la table du Bocal, ou l’emporter depuis l’Etal ! #