Que'm platz

Bonjour à tous !

Nous ne vous avons pas donné de nouvelles depuis un petit moment, mais il y a du changement au Que’m platz ! Cela fait bientôt 3 ans que nous prenons beaucoup de plaisir à vous accueillir dans notre petit chez nous, dans une démarche alternative et éthique mêlant cuisine maison, petits producteurs locaux et artistes du coin! Nous sommes fiers que le Que’m platz ait trouvé son public à Pau, et c’est après une longue hésitation que nous avons décidé de passer le flambeau pour nous lancer dans d’autres projets. Nous vous donnerons dans les jours qui viennent plus d’infos sur les repreneurs, qui ne manqueront pas de vous régaler très bientôt !

C’était une sacrée aventure ! Et nous tenions vraiment à remercier toutes les personnes autour de nous qui nous ont encouragés et soutenus dans le projet, et qui ont contribué de près ou de loin à faire vivre ce lieu ! Nous sommes heureux de la confiance que vous nous avez témoignée pendant ces années, et une dernière petite récompense qui nous a fait plaisir pas plus t**d qu’hier : nous avons eu la bonne surprise d’être de nouveau dans le Guide du Rout**d 2019/2020 !

Nous vous souhaitons à tous le meilleur pour le futur, de vous lancer des défis, de réaliser vos rêves… bref de vivre à 300% ! :)

Émilien & Sandra

Le Que'm platz vous propose ce midi:
- Jambon de pays artisanal, 24 mois d’affinage, ferme Bidot-Naude
- Velouté de légumes de saison bio parfumé au sésame grillé
- Fromage de brebis à l’ancienne de la maison Pujalet
---
- Emincé de poulet fermier, pommes de terre et petits oignons caramélisés bio, lentement cuits au four sous une chapelure croustillante, accompagné de salade verte bio
- Risotto à la Truite des Pyrénées de Lau-Balagnas parfumé au Jurançon sec du Domaine Haugarot
- Demandez notre plat végétarien !
---
- Le vrai fondant au chocolat aux œufs bios
- Verrine aux kiwis frais des Vergers Ste Quitterie, crumble vanillé et chantilly
- Brownie au chocolat dense et gourmand, parsemé de noix et pépites de chocolat
- Coupe glacée au choix (glaces artisanales de la ferme au lait et à la crème bio)

Le menu de ce midi:
- Jambon de pays artisanal, 24 mois d’affinage, ferme Bidot-Naude
- Velouté de butternut bio (pour se réchauffer !)
- Fromage de brebis à l’ancienne de la maison Pujalet
---
- Emincé de Truite des Pyrénées de Lau-Balagnas, pommes de terre et petits oignons bio caramélisés, cuits au four sous une chapelure croustillante, accompagné de salade verte bio
- Porc fermier de la ferme Bidot-Naude, lentement mijoté à la bière ambrée artisanale bio, miel et petits légumes bio, accompagné de riz basmati
---
- Le vrai fondant au chocolat aux œufs bios
- Verrine aux kiwis frais des Vergers Ste Quitterie, crumble vanillé et chantilly
- Gourmandise au sorbet artisanal mangue, sablés maison et chantilly
- Coupe glacée au choix (glaces artisanales de la ferme au lait et à la crème bio)

✨✨ Dernier jour de l'année ! ✨ Le Que'm platz est ouvert ce midi et cette après-midi ! ✨✨
Et voici notre menu:
- Jambon de pays artisanal, 24 mois d’affinage, ferme Bidot-Naude
- Velouté de butternut bio (pour se réchauffer !)
- Fromage de brebis à l’ancienne de la maison Pujalet
---
- Risotto à la Truite des Pyrénées de Lau-Balagnas parfumé au Jurançon sec du Domaine Haugarot
- Porc fermier de la ferme Bidot-Naude, lentement mijoté à la bière ambrée artisanale bio, miel et petits légumes bio, accompagné de riz basmati
- Demandez notre plat végétarien !
---
- Le vrai fondant au chocolat aux œufs bios
- Verrine aux pommes caramélisées, crumble vanillé et chantilly
- Gourmandise au sorbet artisanal mangue, sablés maison et chantilly
- Coupe glacée au choix (glaces artisanales de la ferme au lait et à la crème bio)

🥣🎄✨Le menu de ce dimanche midi:
- Jambon de pays artisanal, 24 mois d’affinage, ferme Bidot-Naude
- Velouté de butternut bio (pour se réchauffer !)
- Fromage de brebis à l’ancienne de la maison Pujalet
---
- Risotto du terroir au poulet fermier (de la ferme Cazenave), chorizo artisanal (de la ferme Bidot-Naude) et dés de potimarron bio grillé
- Emincé de Truite des Pyrénées de Lau-Balagnas, pommes de terre et petits oignons bio caramélisés, cuits au four sous une chapelure croustillante, accompagné de salade verte bio
- Demandez notre plat végétarien !
---
- Verrine aux pommes caramélisées, crumble vanillé et chantilly
- Le vrai fondant au chocolat aux œufs bios
- Coupe glacée au choix (glaces artisanales de la ferme au lait et à la crème bio)