Le Repaire de Bacchus - Printemps

c'est une aventure entre Jean Dujardin, Antoine Gravouil, Olivier Carsoule et Éric Roux. Celle d'une bande de copains liés par une amitié sincère forgée au fil du temps et des verres partagés.

Un soir d'été entre 2 éclats de rire, le rêve prend forme. Et s'ils créaient un whisky à leur image?
Ce sera un rye whisky (à base de seigle) français , authentique qu'ils élaboreront au cœur du quartier bordelais de Bacalan.

2 versions disponibles et à découvrir en boutique:
Le N°01 vieilli en fût de chêne neufs francais
Le N°02 vieilli en fût de chêne neuf americain

HIBIKI (résonance en japonais) est un des whiskies japonais les plus prisés.
C'est le dernier né de la maison Suntory . Il est assemblé à partir des grains de Chita, et des malts de Yamazaki et Hakushu. Sans doute le meilleur blend japonais sur le marché.
Le 17 ans a connu un très gros succès grâce au film "lost in translation"
Les versions 21 ans et 30 ans sont les plus rares et les plus raffinées.
30 ans : une explosion de saveurs ou se mêlent en bouche cannelle, noix de muscade, vanille, une note élégamment fumée qui termine en une longue finale mentholée.absolument superbe!
21 ans: tendrement fruité, plein de gourmandise, on y trouve des notes d'abricot sec, de mûres, de fruits cuits des notes de santal et d'épices .

Évidemment ces trésors sont disponibles en très petites quantités.