DBI

⚡🔁 RECHARGEMENT IMMÉDIAT — SUITE 🔁⚡

On poursuit avec un deuxième arrivage particulièrement solide.

To Øl remet enfin du stock derrière plusieurs références devenues incontournables, BFM revient avec quelques nouveautés et son univers toujours aussi singulier, Popihn continue d'impressionner aussi bien sur les Smoothie Sours que sur les bières houblonnées, Sainte Cru aligne plusieurs recettes taillées pour l'été, tandis que Fauve pousse encore plus loin son travail autour des houblons sélectionnés directement dans la vallée de Yakima.

Au final, cinq brasseries. Cinq approches très différentes. Mais un point commun : beaucoup de choses que vous étiez nombreux à attendre.

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🇩🇰 TO ØL 🇩🇰
🎂 10th Birthday ~ NEIPA Centennial, El Dorado & HBC 1134 ~ 6°
🌲 Summer Hero 2.0 ~ West Coast IPA Simcoe ~ 6°
🌊 To Be Pacific ~ West Coast IPA Mosaic, Krush, Cascade & Chinook ~ 7°

🇨🇭 BFM 🇨🇭
🍺 Koalager ~ Lager / Helles ~ 4.2°
🌿 Salamandre Basilic ~ Blanche au Basilic ~ 5.5°

🇫🇷 POPIHN 🇫🇷
🌫️ NEIPA DDH Enigma, Idaho 7 & Citra ~ Collab' La Dérive & L'Apaisée ~ 6.5°
☁️ NEIPA DDH Citra, Sabro & Riwaka ~ 6.5°
💥 DIPA DDH Nelson Sauvin, Citra & Simcoe ~ Collab' Les Intenables ~ 8°
🥥 Smoothie Sour Pear, Banana, Coconut & Pineapple ~ 5°
🍒 Smoothie Sour Cherry, Blackcurrant & Banana ~ 5°
⚫ Imperial Stout Almond, Vanilla, Bourbon & Oak ~ Collab' La Débauche ~ 12°

🇫🇷 SAINTE CRU 🇫🇷
🥭 L'Enfant Sauvage ~ NEIPA Mangue ~ 6.5°
🌴 Salut, et encore Merci pour la Passion ~ Blanche Passion & Citronnelle ~ 6°

🇫🇷 FAUVE 🇫🇷
🧪 Horizon Expérimental ~ NEIPA DDH HBC 1183 ~ 6.5°
🌲 L'Horizon des Cimes ~ West Coast IPA DDH Simcoe ~ 6°
🌀 Le Ballet des Lianes ~ NEIPA DDH Mosaic ~ 6.4°
🚜 Les Granges du Ranch ~ Double NEIPA DDH Citra ~ 8°

Deuxième vague.
Même intensité.

👑 LA COUR DES GRANDS — FRANCE 👑

Cette semaine, retour en France. Quatre brasseries. Quatre identités bien distinctes. Mais un même point commun : une capacité à défendre une vision forte de la bière craft, sans jamais perdre ce qui fait leur singularité.

Chez La Débauche, l'équilibre entre créativité, régularité et capacité d'innovation continue d'impressionner. Une brasserie qui compte depuis longtemps parmi les locomotives de la scène française, et avec laquelle nous avons le plaisir de construire des projets depuis plusieurs années.
Du côté de Piggy Brewing Co., impossible de ne pas saluer l'étendue du terrain couvert. IPA modernes, fermentations mixtes, vieillissements en barriques, bières acidulées... Peu de brasseries françaises affichent aujourd'hui une telle polyvalence tout en maintenant un niveau aussi élevé.

Toujours à Nancy, Hoppy Road poursuit son travail avec la même discrétion et la même précision qui ont forgé sa réputation. Une brasserie respectée par ses pairs, dont la régularité est devenue l'une des grandes forces.
Et pour finir, Bendorf. Une brasserie à part dans le paysage français. Un univers unique, souvent poétique, parfois décalé, mais toujours porté par une véritable maîtrise technique et une identité immédiatement reconnaissable.

🇫🇷 LA DÉBAUCHE 🇫🇷
🥒 Magic Baboon ~ Gose Concombre & Citron Vert ~ 4.2°
🧠 Conscius ~ French Hazy IPA Collab' DBI ~ 6°

🇫🇷 PIGGY BREWING CO. 🇫🇷
⚽ Hazy Stricker ~ NEIPA Simcoe & Citra ~ 6°
🐓 Cocorico ~ Double NEIPA Citra & Centennial ~ 8°
🚀 To The Moon And Back ~ Triple NEIPA Sabro & Nectaron ~ 9.5°
🍑 Abricot Club ~ Pastry Gose Abricot, Vanille & Lactose ~ 4.5°
🍐 Saison du Verger ~ Saison BA Gin Poire, Pêche & Abricot ~ 7°
🌾 Season Ticket ~ Wild Saison BA Collab' SPO ~ 6.2°
🏹 Rebel Arch ~ Saison BA Collab' SPO ~ 7.5°

🇫🇷 HOPPY ROAD 🇫🇷
🛣️ Paranoid Session ~ DDH Session IPA Citra & Motueka Cryo Collab' Rock Beer Temple ~ 4.3°

🇫🇷 BENDORF 🇫🇷
☀️ Qu'est-ce que tu fais pour les Vacances ? ~ AB NEIPA ~ 6°
🎂 5 Ans Ferme ! ~ AB Double IPA El Dorado ~ 8°