Maison Rostang

Le ris de veau dans toute sa précision

Croustillant, relevé par une essence de noix, il s’accompagne de blettes en gratin et d’un jus de veau au vin jaune, profond et structuré

Une touche de bourgeon de sapin vient en parfaire l’équilibre ; à découvrir à notre table

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Veal sweetbreads prepared with precision

Crispy and enhanced with a hint of walnut, served with Swiss chard gratin and a rich, full-bodied veal jus infused with Vin Jaune

A touch of fir buds completes the balance; come discover this dish at our restaurant

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Une table comme une parenthèse

Face à la cuisine, ce tête-à-tête confidentiel invite à un moment suspendu, entre regards, gestes et émotions.

La Maison Rostang vous accueille du mardi au samedi et se réjouit de vous y recevoir

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A table that feels like a moment of respite.

Facing the kitchen, this intimate table for two invites you to savor a moment suspended in time, filled with glances, gestures, and emotions.

La Maison Rostang is open Tuesday through Saturday and looks forward to welcoming you.