Restau'Co

[𝗢𝗯𝗷𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 “𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲” : 𝗱𝗲́𝗳𝗶 𝗮𝗰𝗰𝗲𝗽𝘁𝗲́ 🎬] 𝗟𝗲 𝟭𝗲𝗿 𝗲́𝗽𝗶𝘀𝗼𝗱𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗲𝗻 𝗹𝗶𝗴𝗻𝗲… 𝗲𝘁 𝗶𝗹 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝘁𝗲́𝗹𝗲́𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝘄𝗲𝗯 !

RESTAU’CO lance une toute nouvelle série de mini-reportages diffusée à la télévision et sur le web, grâce à sa victoire à l’appel à projets du Service d’information du Gouvernement.
🎯 Objectif : valoriser celles et ceux qui font avancer la restauration collective vers plus de durabilité.
Dans chaque épisode, des professionnels du terrain partagent leurs solutions concrètes pour relever les grands défis de la transition alimentaire.

Épisode 1 : cap sur la lutte anti-gaspi avec Guillaume Delsaux, alias Guillaume Le Cantinier !
💡 Son astuce simple mais efficace ? Peser les biodéchets en fin de service.
Résultat ? Moins de gaspillage, plus de sensibilisation… et plus de moyens pour acheter des produits de qualité. Une démarche gagnante à tous les niveaux !

"𝘘𝘶𝘢𝘯𝘥 𝘪𝘭 𝘺 𝘢 𝘮𝘰𝘪𝘯𝘴 𝘥𝘦 𝘨𝘢𝘴𝘱𝘪 𝘦𝘵 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘥𝘦 𝘣𝘰𝘯 𝘴𝘦𝘯𝘴, 𝘤'𝘦𝘴𝘵 𝘭𝘢̀ 𝘲𝘶𝘦 𝘭'𝘰𝘯 𝘱𝘦𝘶𝘵 𝘴𝘦 𝘥𝘪𝘳𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘭'𝘰𝘣𝘫𝘦𝘤𝘵𝘪𝘧 𝘦𝘴𝘵 𝘢𝘵𝘵𝘦𝘪𝘯𝘵 !"

La vidéo est à découvrir ici 👇

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