Chefs à Table

Chefs à tables a le plaisir de vous présenter son tout nouveau Terre et mer: râble de lapin cuite à basse température Saint Jacques de Quiberon et déclinaison de carottes 🥕

Les chefs ont le plaisir de vous présenter une entrée à base de racines de Persil 🌿 seulement.
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L’idée de cette entrée est d’utiliser toute la racine sans rien jeter. Vous avez donc un mélange d’espuma de racines de persil, de chips de peau de racines ainsi que de racines rôties.

Voici un petit aperçu de notre menu végétarien 🌱 une alternative très sympathique à notre menu classique ou Vegan

Céleris en croûte de sel, purée de jaune d’œuf, sauce curry vert.
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