HOBA
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02/06/2026
👨🍳 QUI SE CACHE DERRIÈRE LES FOURNEAUX DU HO ? 👀
🇲🇽 Minerva et Margot, le duo derrière Chulita : une encyclopédie des recettes mexicaines d’un côté, une boulangère-pâtissière à l’origine des célèbres churros de l’autre. .paris
🌿 Charles et Inès, fondateurs.rices de Maora, portent une cuisine végétale créative et engagée. Pour Charles, l’histoire a commencé derrière les fourneaux à seulement 16 ans.
🧇 Paul, fondateur de Moulin Gaufres, régale le food court avec ses gaufres… et sa bonne humeur.
🇧🇯 Wassia, cofondatrice de Chachenga et diététicienne engagée, fait découvrir avec Bakus et son équipe les saveurs généreuses du Bénin. .food
🇬🇷 Laurine, manageuse chez Kalimera depuis 3 ans, maîtrise le souvlaki chicken wrap comme personne.
🧡 À TABLE AVEC … 🧡
food 🇧🇯
Au menu aujourd’hui : du braisé qui sent bon le soleil, des saveurs béninoises pleines de caractère et des assiettes qui donnent envie de tout goûter ! 👀🔥
Zem braisé, poulet braisé, ailes de poulet et houmous béninois… vous commencez par quoi ?
📍À retrouver en HO dans notre food court
21/05/2026
🌞🍽️ DU SOLEIL ET DE LA GOURMANDISE 🍽️🌞
Des assiettes pleines de saveurs, des plats généreux qui donnent envie de prendre son temps, et une terrasse qui commence sérieusement à sentir l’été ! 😎
Entre les saveurs du Bénin et celles du Mexique, il y a de quoi voyager sans quitter HOBA ... 👀
📍Rendez-vous en HO dans notre food court !
📷 Clémence Sahuc
🌱 ÇA CUISINE EN HO ep. 1 🌱
Pour ce premier épisode, Laurine nous accueille derrière les fourneaux de pour nous apprendre à préparer leur incontournable Souvlaki Chicken Wrap ! 🇬🇷✨
Poulet mariné, pita bien chaude, tzatziki maison… on comprend vite pourquoi il fait partie des favoris du food court… 👀
Qui est prêt·e à tester ?
📍À retrouver en HO
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Téléphone
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43 Rue Bernard Buffet
Paris
75017
