Le Régal

Au Régal, pendant tout le mois de janvier, vous pouvez déguster des ailes de poulet au Coca Cola. L’origine de ce plat venu du sud de la Chine serait simplement un cuisinier versant sans le vouloir du coca sur du poulet en pleine cuisson et qui aurait ainsi découvert son goût unique et savoureux.

Les ailes de poulet sont marinées dans une sauce au coca avec de l’anis, ce qui lui donne un agréable goût sucré-salé et un aspect caramélisé. Popularisé par Frédérick e. Grasser-Hermé dans son livre de recettes "Délices d'initiés", ce plat plaît particulièrement aux enfants et aux jeunes. Venez tester en famille !

Cette année, le nouvel An chinois commencera le dimanche 22 janvier 2023. Cette nouvelle année est placée sous le signe du Lapin d'Eau. Dans l'astrologie chinoise, le lapin représente la prospérité et la paix, et "l'élément Eau", qui a une très bonne capacité d'adaptation, est symbole de richesse dans la culture chinoise.