HIFMI

La certification halal : bien plus qu'un simple label, une véritable démarche de qualité, d'authenticité et de respect des valeurs religieuses pour des produits sains et savoureux.

Pour plus d'information, contactez-nous sur :
📞 (+33) (0)1 48 30 48 63
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🌐 www.hifmi-institute.fr

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Découvrez qui nous sommes vraiment - plongez dans l'univers de notre entreprise et laissez-nous vous montrer pourquoi nous sommes différents.

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Tous nos cours sont dirigés par des universitaires et des experts de l’alimentaire, des cosmétiques, de la pharmacie, de l’hygiène et des sciences du Halal.

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Ramadan mubarak. 💚
Que ce mois sacré vous apporte la santé, la joie et la prospérité. ✨

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Nous sommes spécialisés dans la certification et traçabilité de produits spécifiques.

Notre équipe accompagne depuis près de 40 ans les entreprises dans le développement de produits spécifiques :

➡️ Bio,
➡️ Vegan,
➡️ Kasher,
➡️ Halal,
➡️ Produits sans allergène.

Et ce dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.
Nous faisons bénéficier à nos clients de notre expérience et savoir faire accumulés lors de collaborations avec des abattoirs, des unités de fabrication, des grossistes alimentaires et bien d’autres.

Nous pouvons vous aider, vous aussi à garantir à vos clients des produits certifiés et/ou tracés.

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Notre formation courte durée (La traçabilité alimentaire et le Halal )
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📌Objectifs
Identifier, formaliser et mettre en place l’ensemble des dispositions visant à garantir l’innocuité des aliments et notamment des aliments Halal.

📌Méthode
Apport théorique sous forme de diaporama, échanges d’opinions puis étude des cas et exercices en groupes.

📌Cours
Définition de la traçabilité alimentaire.
La traçabilité : un outil au cœur du système HACCP.
La traçabilité : un principe de maîtrise sanitaire à part entière.
Traçabilité et principe de précaution.
La traçabilité et ses enjeux.
Traçabilité et responsabilité.

📌Public concerné
Opérateurs de la chaîne alimentaire Halal.
Dirigeants et responsables des industries alimentaires et Halal.
Responsables logistique et export.

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