CLACQ

Bonne année tripière amis du CLACQ! ✨

Pour démarrer 2026, on vous partage le bon plan restaurant de l’une de nos membres, Anne-Sophie.

Dans la gare la Part-Dieu à Lyon, on trouve Joseph Viola, Restaurants Daniel & Denise, l'enseigne de bouchons du chef Meilleur Ouvrier de France.

On peut donc déguster du gras double ou du gratin d'andouillette entre 2 trains ! 😊

Pour son Assemblée Générale annuelle, le CLACQ s’est réuni au Sens Six pour un repas de gala. ✨

Après un rapide bilan de l’année passée et un point sur celle à venir, nous avons laissé place à la dégustation et la découverte culinaire.

Stéphane Bruyère, Jacques Mazerand et leur équipe nous ont régalés avec un menu aussi créatif que gourmand :
🥂 Apéro à la terrine polyglotte made in CLACQ pour bien lancer la soirée
🍴 Mise en bouche délicate
🥪 Croque-monsieur au ris de veau et d’agneau
🐟 Foie de lotte en persillade, jus de crustacés
🐂 Fondant de joue de bœuf à la thaï, riz parfumé
🍄 Soufflé aux cèpes en touche finale

Un immense BRAVO aux chefs pour ce voyage culinaire et merci encore aux 43 adhérents présents pour votre fidélité et votre bonne humeur. 🙏🏼

À très vite pour d’autres moments savoureux ! 😋