APMSA

Alerte sanitaire : Retrait et rappel de saucisses sèches et de rosettes tranchées contaminées par des salmonelles
Pour en savoir plus, cliquez sur le lien ci-dessous.

Alerte sanitaire : retrait et rappel de saucisses sèches et de rosettes tranchées contaminées par des salmonelles 26 cas de salmonelloses, dont 17 concernent des enfants, ont été identifiés par le Centre national de référence (CNR) des Salmonella (Institut Pasteur) et Santé publique France en octobre-novembre. Les personnes interrogées sont tombées malades à partir du 22 septembre. Elles ont toutes con...

Alertes sanitaires : Cas humains groupés de salmonelloses en lien avec l'ingestion de viande de cheval crue ou peu cuite

Cas de salmonelloses liés à la consommation de viande de cheval crue Les autorités sanitaires (la Direction générale de l’alimentation, la Direction générale de la santé et Santé publique France) sont amenées à enquêter depuis cet été sur des cas humains groupés de salmonelloses en lien avec l'ingestion de viande de cheval crue ou peu cuite. Retrouvez ...