Aude Esmieu

Ça y est, je suis officiellement DIÉTÉTICIENNE- Nutritioniste 🎓!
Ces 2 dernières années ont été remplies de défis, de sacrifices et de travail acharné, surtout en jonglant avec ma vie de maman de 4 enfants.
Mais aujourd'hui, je peux enfin savourer ma réussite. Je suis tellement heureuse !
Un grand merci à toutes les personnes qui m ont soutenue tout au long de ce chemin. Merci également à la directrice de mon école pour son professionnalisme et sa bienveillance 🙏❤.
La suite ne fait que commencer, et je suis impatiente de partager encore plus avec vous sur la nutrition et la santé🍒🥝🥬💫
Dites-moi en commentaires quels sujets vous intéressent le plus! Vous êtes plutôt idées de recettes simples, saines et/ou des astuces de nutrition santé pour améliorer votre quotidien ? Je suis à l écoute de vos besoin! 💬
Aude, 💚
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Gratin de saumon au brocolis épicés ! Plat familiale sain et facile à réaliser à réaliser .

🤓Bienfaits nutritionnels du brocolis : préviendrait des crampes musculaires, cancer du sein et prostate, baisserait le mauvais cholestérol, protegerait la les maladies cardio-vasculaires, la vue et les voies respiratoires .

👉Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Quantité :4 personnes

👉Ingrédients :
600g de brocolis
400g de saumon sans la peau
20cl de crème liquide
2 œufs
80g de parmesan
2 càc de curry
Sel, poivre

👉Préparation :
1.Laver les brocolis et séparer les fleuron. Cuire 10 min à la vapeur.
2. Faire cuire les saumon à la vapeur 5 min ou au four à 180°C pendant 10min.
3. Dans un bol, battre les œufs, la crème, le sel, poivre et le curry.
4. Déposer dans un plat les morceaux de saumon coupés, les flocons de brocolis et verser le contenu du bol. Parsemer de parmesan.
5. Enfourner pendant 10 min à 200°C.

💫Pour un repas complet : vous pouvez ajouter du pain aux , ou complet ou de seigle. Et en dessert un fruit de saison : orange, clémentine, kiwi, mangue, litchis...

Régalez vous bien et prenez soin de vous
Aude 💚 ☘️


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