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🌿 La recette du mois : Taboulé maison aux herbes fraîches, la fraîcheur dans votre assiette !

Avec les beaux jours qui arrivent, rien de tel qu'un taboulé maison généreux en herbes fraîches ! Facile, rapide et tellement meilleur que celui du commerce. 😍

📝 Ingrédients (pour 4 personnes)
200 g de semoule fine
1 bouquet de persil plat
1 bouquet de menthe fraîche
3 tomates
1 concombre
1 oignon nouveau
Le jus de 2 citrons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

👨🍳 Préparation
1. Versez la semoule dans un saladier, arrosez d'eau bouillante à hauteur, couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Égrainez à la fourchette et laissez refroidir.
2. Placez le persil et la menthe dans le bol de votre robot hachoir. Quelques secondes suffisent pour obtenir des herbes finement ciselées, sans effort et sans odeur sur les mains ! 🌿
3. Coupez les tomates, le concombre et l'oignon en petits dés.
4. Mélangez tous les ingrédients avec la semoule refroidie. Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
5. Réservez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir — c'est là que toutes les saveurs se développent vraiment. ❄️

💬 Persil, menthe, coriandre… vous mettez quoi dans votre taboulé ? Dites-nous en commentaire ! 👇