AFLF

Bonne année 2026 à vous tous
Bonne Santé et tous nos vœux les plus sincères

SAKHOOT NIAT SAY

200g tapioca
250-300ml eau (température ambiante)

passer tapioca au tamis pour enlever résidus
faire tremper 20min environ

FARCE
1kg échine porc haché
oignon (x2)
ail (1 tête)
450g radis salé râpé (rincer et hacher fort)
sucre palme x4 palets
300g cacahuète haché
(selon goût, ajouter poivre ou soja)

POUR FINIR
huile ail frit (badigeonner l’assiette)
salade

ORDRE CUISSON FARCE
ail oignon
sucre fondu
viande cuit
radis
cacahuète

CUISSON BOULETTES
cuiseur vapeur très chaud
10min à feu moyen fort

Petit atelier de cuisine à faire cuire à la maison