Savor. La Rochelle

🦞 Lobster roll.

Le pain tiède entre les mains.
Le homard, frais, presque iodé.
La sauce qui lie tout.
Ça coule légèrement.
Ça se tient à peine.
Et ça disparaît vite.

📍 SAVOR. 11 place de la Fourche, La Rochelle
📅 Du mercredi au samedi
🕒 Midi & soir

SAVOR. Restaurant & Bar à cocktails à La Rochelle
Drink. Share. Savor.

Lucas est là depuis le début.
Premiers tests. Premiers verres. Premières idées.
Il a participé à la naissance de SAVOR., au comptoir.

Son geste préféré ?
Imaginer un cocktail. Penser les arômes, les textures, l’équilibre.
Puis vient le service. Ce moment où la création devient partage.
“Le bar est mon atelier. Le verre est ma scène.”

L’ingrédient qui lui ressemble ?
Le bitter. Complexe. Nuancé.
Intense seul, mais essentiel dans l’équilibre.
Comme ses idées : elles prennent leur place une fois structurées.

Le cocktail qu’il aurait aimé inventer ?
Le Negroni. Trois ingrédients. Un équilibre parfait.
Une identité forte et intemporelle.

Son obsession ?
Évoluer. Comprendre. Apprendre.
Maîtriser les bases pour aller plus loin.

Si SAVOR. était une émotion ?
Le partage. Un moment vrai. Une conversation.
Quelque chose qui se vit ensemble.

Son conseil ?
Prendre le temps. Un bon cocktail ne se comprend pas à la première gorgée.

📍 SAVOR. 11 place de la Fourche, La Rochelle
📅 Du mercredi au samedi
🕒 Midi & soir

SAVOR. Restaurant & Bar à cocktails à La Rochelle
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