YogaMoon

Joli mois de Janvier !
Ça passe très vite ! Un jour à la fois !
Ici et maintenant !
Bienvenue Février

Hello, hello,
Après les fêtes, entre plats généreux et douceurs sucrées, on s’est bien régalé !
On s’est fait plaisir, sans compter !
Maintenant, place au rééquilibrage en douceur avec un peu de fraîcheur.
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette légère et pleine de peps à base de fenouil, parfaite pour repartir sur de bonnes bases.

Le fenouil, en plus d’être frais et croquant, est un vrai allié santé.
Riche en fibres, il favorise la digestion et aide à se sentir plus léger après les excès.
Il est aussi source de vitamine C, de potassium et d’antioxydants, tout en étant très peu calorique.
Parfait pour se faire plaisir tout en prenant soin de son corps.

Recette :
Fenouil coupé à la mandoline
Pomme verte râpée
Endive coupée finalement

Vinaigrette :
Huile de cacahuète
Vinaigre de cidre
Moutarde
Gingembre frais
Ail frais
Jus de citron
Oignons fris
Graines de sésames noires

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Hello, hello,
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Une belle occasion de prendre soin de soi ou de faire plaisir autour de soi !