Restaurant Spica

4ème visite chez Lécheneaut à Nuits-Saint-Georges🍷.

Accueillis par Vincent et Jules, nous avons eu le plaisir de déguster le millésime 2024 désormais en bouteille. Après l’avoir découvert sur fût l’an dernier, c’était passionnant de retrouver ce vin et d’en apprécier toute son évolution : des fruits très purs, avec beaucoup d’élégance☺️
Nous avons également goûté le 2025 encore en élevage, avec une très belle couleur et déjà beaucoup de fruit — un millésime très prometteur！
Un magnifique domaine porté par un duo père-fils inspirant. Merci comme toujours pour votre accueil chaleureux😊

Voici le nouveau menu du soir !

De grands Bourgognes, savourés avec délicatesse. Merci pour ce moment partagé.

- Chablis 1er Montée de Tonnerre 2017
- Echezeaux Les Rouges du bas 2015
- Chambolle 1er Grienchers 2017 Jeremy Seysses
- Vosne 1er Beaux Monts 2017

- Terrineà la royale de foie gras caramélisé, sorbet rhubarbe, framboises, pruneaux confits, poudre de pistache.🌿-

- Caramelized Royal terrine of foie gras, rhubarb sorbet, rasbèrries, candide prunes, pistachio purée.🌿-