Flamm’Anna
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Il y a déjà un an, le Flamm’Anna ouvrait ses portes… ❤️
Une année riche en rencontres, en rires, en partage et en tellement de beaux souvenirs.
Chaque jour, nous avons le bonheur de vous accueillir, de vous voir revenir, de partager un repas, un sourire, un moment de convivialité. C’est ce qui donne tout son sens à cette aventure.
Depuis le premier jour, nous travaillons avec le cœur. Avec passion, avec amour et avec l’envie constante de vous offrir le meilleur. Le meilleur de nos produits, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Le meilleur de notre équipe, qui donne chaque jour le meilleur d’elle-même. Et surtout, le meilleur de nous.
Notre identité n’a pas changé, et elle ne changera pas : des produits locaux, de qualité, une ambiance chaleureuse, une bonne dose de bonne humeur… et toujours ce petit grain de folie qui fait le Flamm’Anna. ✨
Merci du fond du cœur pour votre confiance, votre fidélité, vos encouragements et votre présence. Vous faites partie de cette histoire, et nous avons hâte d’écrire la suite avec vous.
Un petit mot de moi…
Quand j’ai imaginé le Flamm’Anna, je rêvais simplement d’un lieu où l’on se sente bien, où l’on mange de bons produits et où chacun reparte avec le sourire.
Un an plus t**d, voir cette salle remplie, reconnaître vos visages, entendre vos compliments, vous voir revenir en famille, entre amis ou pour célébrer vos plus beaux moments… c’est une émotion que je n’arrive toujours pas à décrire.
Alors merci. Merci de faire vivre ce rêve un peu plus chaque jour.
Ce premier anniversaire est le nôtre, mais il est aussi le vôtre. ❤️
Avec toute ma gratitude,
Anna
11/06/2026
🥗 Salade de Saumon
De la fraîcheur, de la couleur et de bons produits dans l’assiette.
Notre Salade de Saumon est préparée avec les légumes de notre maraîcher alsacien Ets Siffert - Fruits & Légumes, du saumon fumé et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour un résultat aussi gourmand que léger. 🌿✨
Simple, frais et local, tout ce qu’on aime.
25/05/2026
☀️ Juin s’annonce festif au Flamm’Anna ☀️
Chaque semaine, une maison et ses saveurs seront mises à l’honneur sur notre terrasse rooftop ✨
Au programme : offres spéciales, prix doux, ambiance coucher de soleil… et chaque vendredi soir, un DJ set de 18h à 22h pour profiter des beaux jours au-dessus des toits 🎶🍹
Restez connectés… les infos arrivent bientôt 👀
☀️ Découvrez notre nouvelle terrasse à l’étage au Flamm’Anna !
Un petit coin suspendu entre soleil, tartes flambées et ambiance alsacienne festive 🍻🥨
Venez profiter des longues soirées d’été, d’un verre bien frais et de la bonne humeur dans une atmosphère conviviale et chaleureuse.
L’été se vit en terrasse… et chez Flamm’Anna, il a le goût de l’Alsace ❤️
28/02/2026
La Perle Florale fait son entrée au Flamm’Anna 🌸🍺
La bière de printemps qui sent (presque) les beaux jours 🌞
Disponible en pression en petite pour goûter… ou en grande pour vraiment fêter ça
25/02/2026
✨ NOUVEAUTÉS À LA CARTE ✨
On vous présente nos deux nouvelles tartes flambées 😍
• L’Ail Ciboulette
Une base nature revisitée avec une touche d’ail et de ciboulette pour encore plus de fraîcheur et de gourmandise. Simple, efficace… et addictive 🤍
• La Saumon
Crème, oignons, saumon, aneth, oignons rouges et une pointe de citron 🍋
Un mélange frais et savoureux qui sent bon les beaux jours !
Alors… laquelle allez-vous goûter en premier ?
24/02/2026
Cap sur l’Alsace avec notre tarte flambée au Munster 🧀
Une pâte fine et croustillante, une base généreuse de crème fraîche, des oignons fondants… et surtout du Munster au caractère bien affirmé, délicatement fondu pour révéler toute sa puissance et son onctuosité.
Un équilibre parfait entre douceur et intensité, pour les amoureux de fromage qui aiment quand ça a du goût 😍
À partager… ou pas 😉
22/02/2026
✨ Salade de chèvre chaud ✨
31/01/2026
Quand tout s’aligne : le croustillant, le fondant et cette ambiance simple qui donne envie de rester encore un peu 🤍
29/01/2026
Une salle pensée pour le partage, le confort et la gourmandise.
On vous attend 🍽️✨
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Type
Site Web
Adresse
21 Quai De La Poissonnerie
Colmar
68000
Heures d'ouverture
| Lundi | 12:00 - 21:00 |
| Mardi | 12:00 - 21:00 |
| Mercredi | 12:00 - 21:00 |
| Jeudi | 12:00 - 21:00 |
| Vendredi | 12:00 - 22:00 |
| Samedi | 12:00 - 22:00 |
| Dimanche | 12:00 - 22:00 |
