HIBOU Deli

'De grands changements @ HIBOU Deli'.
C'est avec un grand plaisir que nous vous annonçons qu'il y aura un nouveau lieu de restauration en ville.
Après 6 belles années au service de la Vallée de Chamonix, Madame HIBOU va prendre sa retraite et passer le flambeau à un nouveau projet très excitant.
Voici ' ELA ' du chef Stef Sofroniou - un menu comprenant des falafels, des kabas rôtisserie, des mezzés et plus encore. Une alimentation rapide et saine, inspirée par de nombreuses cuisines et cultures de la Méditerranée orientale et d'ailleurs.
A venir...
Nous tenons à vous remercier pour votre fidèle clientèle, c'est vraiment merveilleux.
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‘Big changes @ HIBOU Deli’
It is with great pleasure that we announce that there will be a new great place to eat in town.
After 6 beautiful years of service to Valley of Chamonix, Madame HIBOU will be retiring and passing the apron on to a very exciting new project.
Introducing ‘ ELA ‘ by Chef Stef Sofroniou – a menu including falafels, rotisserie kebabs, mezzes and more. Fast and Healthy Food, Inspired by a Number of Cuisines and Cultures Around the Eastern Med and Beyond
Coming soon…
We would like to thank you for your loyal custom, its been truly wonderful
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Bonjour!

Plat du jour: Harrira marocain avec lentilles, pois chiches, tomate et épinard garnis avec crème de tahini et amandes grillées servi avec riz

Dish of the day: moroccan Harira with lentils, chickpeas, tomato and spinach, topped with a dollop of tahini and a sprinkle of roasted almonds, served with rice

Bonne journée!