Les Accords Parfaits

🥂Retour sur notre escapade en Champagne 🇫🇷

✨Entre paysages vallonnés et caves chargées d’histoire, Florent et Charles sont partis à la découverte des trésors du vignoble champenois et de ses cuvées d’exception !🍇

Au fil de ce séjour : rencontres passionnantes avec les producteurs, immersion dans les terroirs de Champagne, visites de caves et dégustations au cœur d’un savoir-faire unique.🍾 :

domainepascalagrapart
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champagne_pierre_paillard
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champagne_coessens
domainejacquesselosse
larmandier.bernier
tarlant
elisebougy
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champagnegeoffroy
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Un grand merci aux vignerons et maisons qui ont partagé avec passion leur métier, leur histoire et l’âme de leurs vins.🙏

🥂Ce voyage nous a réservé de magnifiques découvertes…

📍Et nous avons déjà hâte de vous les faire découvrir très bientôt en boutique !

🍾

🍷 Retour sur notre escapade en Bourgogne 🇫🇷

La semaine dernière, Nicolas et Florent ont pris la route de la Bourgogne à la rencontre des vignerons passionnés et des grands domaines :

- Domaine Courtault Michelet
- Domaine Moreau-Naudet
- Domaine Pattes Loup
- Domaine Jean Dauvissat
- Domaine Goisot
- Domaine Bruno Clair
- Domaine Chantal Lescure
- François Raquillet
- Domaine Florent Garaudet
- Domaine Alain Michelot
- Domaine Tollot-Beaut 🍇

Pour le plaisir des yeux, ils se sont même promenés dans les grands crus de Vosne-Romanée, dont le mythique Romanée-Conti ! 🤩

Au programme : visites de caves, échanges autour des terroirs et dégustations au cœur du vignoble bourguignon.

Un immense merci aux vignerons pour leur accueil chaleureux, leur générosité et le partage de leur savoir-faire 🙏

🍷 De très belles découvertes ont été faites durant ce voyage…
Et nous avons hâte de vous les faire découvrir prochainement en boutique !

🔪🥩 L’art du jambon… à la coupe !

Dans notre boutique, le jambon se savoure comme un produit d’exception, soigneusement coupé puis dressé en planche pour révéler toute sa finesse et ses arômes ✨

🇪🇸 Jamon ibérico de bellota (Pata Negra) : une pièce d’exception, fondante, aux notes de noisette et d’herbes, issue de porcs élevés en liberté et nourris aux glands.

🇪🇸 Jambon Serrano 18 mois : un équilibre parfait entre douceur et caractère, avec une belle longueur en bouche.

🇫🇷 Jambon de Brayonne : délicat et authentique, légèrement salé, pour les amateurs de finesse.

Nous proposons également le Lomo de Bellota à la coupe (filet mignon) : une charcuterie rare, tendre et parfumée, aux arômes profonds et élégants.

Nos planches sont ensuite mises sous vide directement en boutique, pour garantir fraîcheur, praticité et une dégustation optimale à tout moment.

À partager… ou pas 😉

📍 À découvrir dès maintenant au sein de la boutique de Caen !