Compagnons du Goût

🥩 Un beau morceau de viande, c’est d’abord une bête élevée et respectée.

Des éleveurs aux artisans Compagnons du Goût, chaque geste compte et nous sommes fiers de partager des valeurs communes telles que la passion, l’exigence, la qualité et la défense du terroir.🧡

👉En boutique, n’hésitez pas à interroger votre artisan Compagnon du Goût sur la provenance et la qualité de ses viandes.

Très heureux pour nos Compagnons du Goût Paula et Vincent Régnier Boucherie de la Poste Régnier à Herblay (95). 👏👏

Le Trophée de la Nutrition Durable des Artisans des Métiers de la Bouche 2026, organisés par Bleu-Blanc-Coeur au Salon International de l'Agriculture (page officielle) met à l’honneur les Artisans engagés dans une politique d’approvisionnement responsable et locale, contribuant à améliorer à la fois l’impact nutritionnel et environnemental de leur production.

Une belle reconnaissance de leurs valeurs ! 🧡

“Comment faire aimer la viande aux enfants“ fait partie des questions qui reviennent souvent. Choix, cuisson, gourmandise, suivez 3 conseils pour réconcilier les plus jeunes avec la viande. 🥩

❶ Préférez des viandes tendres et faciles à mâcher. Filet de bœuf, steak haché tout frais, aiguillettes de volaille, mignon de porc moelleux… le bon morceau fait toute la différence.
❷ Pour une viande savoureuse, optez pour une cuisson douce qui conserve le moelleux et le goût.
❸ La présentation de la viande sous une forme gourmande aide les enfants. Burger, boulettes, nuggets maison, brochettes, plats mijotés… c’est le moment de se faire plaisir ! 🧡

👉 En boutique, n’hésitez pas à solliciter vos Compagnons du Goût, ils se feront un plaisir de vous conseiller !