masdaussan

** Poivre sichuan **

Originaire de la région du Sichuan en Chine, c’est en réalité un "faux poivre" puisqu'il s'agit d’un arbuste de la famille des agrumes.
Implanté en France depuis de nombreuses années, nous avons réussi son acclimatation en Camargue !

La floraison n’est pas spectaculaire mais très appréciée des abeilles, qui se délectent de ces petit bouquet floraux garnis de pollen.

Au Mas Daussan, nous le récoltons et le conditionnons en vrac en cagettes, et en sachets entier ou moulu.

C’est un condiment très parfumé qui a été victime de son succès !!
Vivement la prochaine récolte ! 😋

Les pollinisateurs floraux dans les pommiers 🌸