Contrastes

“ Bienheureux les fêlés , car ils laissent passer la lumière “

A chacun ses stars . Chez nous , c’est domino Andiran, aussi appelé Richard Gers. Dans ses contrées vallonées , Domino fait des merveilles avec ses mansengs, et son travail sur les différentes oxydations en a surpris plus d’un. Bien sûr , on moque volontiers entre vignerons de telles originalités , pour autant on se délecte de ces jus incroyables .

Domino a expérimenté les phénomènes d’oxydation par la lumière sur les vins ce qui amène des notes tout à fait différentes de l’oxygène . Mais ça , il vous l’expliquera car c’est aussi mystérieux que paranormal:)

Dans le Sud Ouest, on a la chance d’avoir des vieux griguous qui ouvrent la voie à bien des extravagances , et c’est souvent chez nous qu’on trouve de nouvelles voies d’exploration , que ce soit sur les vins comme avec Domino , ou sur la viticulture , avec des voies agroforestières dont nous sommes les pionniers .

Parce que nous sommes un monde à part entière sur la planète vins, parce qu'on y boit des plaines comme des pentes raides, parce qu'il y a autant d'accents que de cépages, parce qu'on y fait des vins avec des valeurs plus qu'avec du pognon, parce qu'il ya toutes les couleurs , parce qu'on y fait des vins immortels comme des canons pour étancher les larges soifs, parce qu'il n'existe pas d'autres régions plus denses en terme de vins natures et enfin parce que peu le savent, nous avons décidé de remettre le couvert en 2025 de notre salon Contrastes!

On sera une grosse centaine de vignerons autour d'une philosophie très simple, issue d'un cahier des charges toujours identique: Bio à minima, vendanges manuelles, levures indigènes, pas d'intrants, peu ou pas de soufre et des jus qui goutent le pays!

On vous concocte une édition 2025 tout simplement dingue au coeur de la ville rose dans un lieu fou: l'école d'art Prep'art, parce qu'entre culture et agriculture il n'y a pas même l'épaisseur d'une feuille de vigne.

A l'image de notre affiche le salon sera fidèle à son esprit de CONTRASTES!

On a hâte de vous revoir, restez par là il y aura quelques menues surprises !

L'équipe Contrastes