El Mercader de Entheca

🍺 Historia, sentidos y… algo más
En Entheca entendemos la cerveza de otra manera.

No solo se bebe…

se observa, se huele, se escucha, se siente.
👁️ Vista
👃 Olfato
👄 Gusto
✋ Tacto
👂 Oído
Y un sexto sentido que no se explica…
se vive.

Porque la cerveza no empieza en el vaso,
ni termina en el último sorbo.

Zaragoza inaugura el primer restaurante de arqueogastronomía de España: podrás comer como en la Roma Antigua o la Edad Media La capital aragonesa suma una novedosa propuesta gastronómica en una de las zonas más céntricas de la ciudad: Residencial Paraíso. ¡Te invitamos a conocerla!

Una arqueóloga encuentra un ánfora de hace 2.300 años y vacía su contenido con un hallazgo sorprendente Ha ocurrido en Sicilia, a pocos kilómetros de Palermo, donde han encontrado espinas de pescado en excelente estado de conservación.

La alimentación de los marineros romanos en alta mar.

Cómo los marineros romanos se alimentaban en alta mar: un estudio revela la tecnología de las cocinas a bordo de los barcos del Imperio Un reciente estudio arqueológico revela cómo los marineros del Imperio Romano lograban alimentarse en medio del Mediterráneo, enfrentando largos y peligrosos viajes con ingeniosas técnicas de cocina a bordo. En una fascinante investigación publicada en el Journal of Maritime Archaeology, el exp...