Lebasi

⭐ Boquerones Lebasi ⭐

🐟 Los boquerones son muy populares en la gastronomía mediterránea. Se caracterizan por su sabor suave y su textura tierna. Son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

👌 Una de las formas más populares de preparar boquerones es en vinagre. Para hacerlos, los boquerones se sumergen en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, ajo y perejil, lo que les da un sabor delicioso y refrescante. También se pueden disfrutar fritos, a la plancha o en guisos.

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⭐️ Sepia Lebasi ⭐️

🌊 Sepia fresca del Mediterráneo. La sepia es uno de los moluscos cefalópodos más conocidos y utilizados en la cocina española. Puede alcanzar los 30 o 40 cm de longitud. Son los animales con mayor rapidez de respuesta a la hora de camuflarse, gracias a que los cromatóforos de su piel están bajo control neuronal directo. También tiene un hueso interno hecho de carbonato de calcio, lo que la diferencia de los calamares u otros moluscos. La variedad que seleccionamos es de una carne tierna y deliciosa. Una forma de cocinarla muy apreciada y rápida es a la plancha con ajo y perejil.

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⭐ Cigala Lebasi ⭐

🌊 Las cigalas del Mediterráneo son una auténtica delicia. Es un marisco con un sabor delicado y proporciona un alto aporte en proteína con un bajo contenido en grasa. La variedad de nuestras costas es de un tamaño más reducido pero todo un manjar.

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