Els Vignerons

✨ 2024
Ya disponibles los nuevos Cíes Blanco y Cíes Tinto de Rodrigo Méndez y Raúl Pérez. Pura expresión atlántica, con identidad gallega y enorme versatilidad gastronómica.
Perfectos para carta. Producción limitada.
📦 Consultas y pedidos por whatsapp o email.

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Tenemos una nueva incorporación al apartado de vermuts!!

Cueva Nueva Vermut Rojo es un guiño a las tabernas de barrio que celebran la tradición de la hora del vermut.
Se trata de una mezcla de garnacha blanca y airén, fortificada con una selección única de 88 botánicos como el ajenjo, la cáscara de naranja, la canela y hierbas mediterráneas tradicionales.
Vermut combina perfectamente en cócteles clásicos pero también solo, servido bien frío con hielo, adornado con una aceituna y una rodaja de naranja.
Te hace un Vermut?

📍C/ Terol, 5. Valencia.
💻www.elsvignerons.com

𝓓𝓸𝓷𝓲𝓮𝓷𝓮 𝓖𝓸𝓻𝓻𝓸𝓷𝓭𝓸𝓷𝓪 '𝟐𝟑. 𝑫.𝑶.𝑩𝒊𝒛𝒌𝒂𝒊𝒌𝒐 𝑻𝒙𝒂𝒌𝒐𝒍𝒊𝒏𝒂.

Desde 1996 Doniene Gorrondona trabajan los viñedos y elaboran txakoli, el vino que se ha producido siempre en los caseríos vascos. El proyecto surge a partir de un estudio para revitalizar la zona de Bakio como referente vitivinícola histórico. Al frente del proyecto tenemos a Itziar, Egoitz y Julen, propietarios de Doniene Gorrondona y pioneros de la D.O. Bizkaiko Txakolina en dar un giro total a los vinos de la zona.

🍇Principalmente Hondarrabi zuri como variedad reina de los blancos, encontramos en menor porcentaje otras variedades autoctóctonas. Elaboración por parcelas y fermentación controlada con levaduras autóctonas, permanece con sus lías
hasta embotellado.

En nariz encontramos aromas a hierba fresca y eucalipto. Toques cítricos y una ligera presencia de mineralidad resultado de la influencia del mar cantábrico. En boca volumen, fluidez y carácter refrescante.

En definitiva, un vino fácil de beber, afrutado y de acidez fresca. La mejor representación del txacolí.

Pregúntanos y si quieres probarlo puedes comprar la botella en nuestra tienda o web.

📍C/ Terol, 5. Valencia.
💻www.elsvignerons.com