Fegreppa

🥐🥨Capas, mantequilla, fermentaciones y mucho trabajo artesanal.

📹Aquí os dejamos un resumen del curso de Bollería Hojaldrada que realizamos la semana pasada en nuestra escuela donde descubrimos las bases de esta bollería, técnicas, procesos, rellenos, acabados...

🥐🧇Croissants, napolitanas, trenzas y muchas ganas de aprender en un obrador lleno de pasión por el oficio🧡🤎