Yarza

Aquí la protagonista no necesita presentación… pero se la damos igual:

Las verdinas que llegan desde Asturias de la mano del equipo de Alto Ebro no son unas alubias cualquiera. Son delicadas, finas, casi elegantes. De esas que, cuando entran en cocina, sabes que el guiso va a jugar en otra liga.

En Yarza las trabajamos con el respeto que merecen, mimando cada paso para que su textura cremosa y su sabor suave brillen como deben. El resultado… ya lo conoces: platos que reconcilian con la cuchara.

Gracias a Alto Ebro por traernos este pequeño tesoro verde hasta nuestra cocina 💚

¿Tú también eres de los que no puede decir que no a un buen guiso? 🍲

🍽️ Puedes hacer tu reserva en nuestra web

Nos vamos a recargar pilas ✨

Del 18 de agosto al 12 de septiembre estaremos de vacaciones.
Volvemos con las energías renovadas y muchas ganas de seguir haciéndoos disfrutar.

¡Gracias por vuestra comprensión y feliz verano! ☀️🍴

Estamos felices de anunciar que hemos sido distinguidos como Restaurante Recomendado por la Guía Michelin 2025, un reconocimiento que nos impulsa a seguir trabajando con pasión, respeto al producto y mucho amor por la cocina.

Ayer, en el Palau de les Arts Reina Sofía de València, se celebró la entrega oficial de las placas Michelin a los restaurantes recomendados de la Comunitat Valenciana. Un evento muy especial en el que compartimos escenario con otros grandes nombres de la gastronomía valenciana.

Gracias a todos los que llenáis nuestras mesas cada día. Este distintivo no es un objetivo, es un reflejo de todo lo que vivimos y cocinamos para vosotros.
Seguimos guisando tradición, con sabor y alma.