EQVILIBRIVM

Ofrecemos comida macrobiótica, vegetariana y con opciones veganas en nuestro restaurante "The Green Table", ¡Reserva tu cupo y ven a nuestras instalaciones y degusta nuestros exquisitos platos!

A continuación el menú:

MENÚ MEDIODÍA

TABLA DE TAPAS
Gazpacho de fresones y tomates dulces con galleta de yogur y pistachos

Tostadita de paté de berenjena a la llama y especias
Ensalada de brotes frescos con cebolletas encurtidas, cherrys y vinagreta de tapenade.

SEGUNDOS
Estofadito de lentejas con calabaza, boniato rojo y acelgas del terreno.
Dúo de cocas, de espinacas con tomate seco, puerro, queso ahumado y pimentón de la vera y de esgarraet.

POSTRES
Fruta "cru" con sorbete de ácido y espuma de mango.
Terrina de bizcocho con helado de cremoso y cacao.