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[Uvas 🍇]

Las uvas no solo se toman en las campanadas del 31 de diciembre. Es mejor optar por consumirlas crudas, ya que conservan todos los nutrientes, pero también pueden cocinarse. Las uvas moradas poseen más propiedades, sin embargo, las blancas también son muy recomendables:
- Ricas en vitaminas del grupo B (principalmente B6 y ácido fólico o B9), importantes en el metabolismo y desarrollo normal de las células, además mejoran el estado de ánimo y nos mantienen con energía. También contienen vitamina C y betacarotenos.
- Ricas en potasio (reduce la presión arterial y regula los niveles de líquidos), hierro (reduce el cansancio y previene la anemia) y magnesio (regula la función muscular, la glucemia, la presión sanguínea…), entre otros minerales que ayudan a mantener las defensas, fortalecer los huesos, etc. (calcio, fósforo, cobre, manganeso, azufre y selenio).
- Contienen antioxidantes que protegen frente a la aparición de radicales libres y del envejecimiento.
- El 80% de su composición es agua (propiedad diurética) y el 20% restante son principalmente azúcares o hidratos de carbono (que las hace agradables al paladar). Además, contiene fibra que favorece el tránsito intestinal y, junto con el aporte de agua, ayuda a combatir el estreñimiento (propiedad laxante).

Come bien, vive mejor 🍏

[Frutas y Verduras Enero🎇]⁣
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Feliz año nuevo a todos 🤵⁣
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Gracias un mes más a Ilustraurora por está maravillosa y festiva imagen 🎆🍾(el champán es sin alcohol de Freixenet 😋)⁣
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Este mes, vamos a dedicar especial atención a uno de los cítricos 🍋 de temporada. Ya sabéis que cuando hace "peor" tiempo, la naturaleza nos refuerza con fruta con un extra de vitamina C para darle un boost extra a nuestro sistema inmune⁣
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Destacan la naranja, la mandarina, la piña, el pomelo y el kiwi. Hoy dedicaremos un poco más de atención a la naranja🍊: Puede que una de las frutas de invierno más clásicas de nuestra alimentación, pero que es ahora cuando podemos encontrar en su máximo esplendor y cuando más dulces están. En cuanto a sus propiedades nutricionales, destacar enormemente su contenido en vitamina C. Para consumirla hay mil opciones: cruda, en zumo, en ensaladas, acompañando guisos o migas 🥰 y por supuesto en postres! ⁣
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En cuanto a la verdura, encontramos verduras de hoja verde como los cardos, las espinacas y las acelgas. Estas últimas son MUY sanas y que son riquísimas en vitaminas (A, B (B1, B3, B5, B6, B9), C, E Y K) y en minerales como calcio, hierro, potasio o fósforo. ⁣
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⚠️Estaremos algo desconectados este mes, porque por fin va a nacer nuestro bebé! Tan pronto como podamos, volveremos 🐣👣⁣
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Feliz comienzo de año 🥰⁣