Javier Guardiola Bar

✨ Hay platos que se disfrutan en el momento… y otros que se quedan contigo mucho después.

Nuestro canelón es de esos.
Meloso, intenso y con una textura que se deshace en la boca dejando un recuerdo difícil de olvidar.

Si lo pruebas, entenderás por qué 😉

🔥 Hay platos que no entienden de prisas.

Nuestras costillas BBQ pasan 11 horas cocinándose a baja temperatura antes de terminarse en el horno para conseguir ese glaseado que las hace irresistibles.

Tiempo, paciencia y sabor. El resto lo pone el primer bocado 😉

👩‍🍳 Detrás de cada plato que llega a la mesa hay muchas manos, muchas horas y un gran equipo.

Los resultados no llegan por casualidad. Llegan gracias al esfuerzo, la dedicación y el compromiso de personas que cada día dan lo mejor de sí para que todo salga como debe.

Hoy queremos aprovechar para dar las gracias a quienes hacen posible este proyecto desde dentro ❤️

☀️ En Sevilla, cuando llega el calor, hay platos que apetecen solos.

Nuestro salmorejo es uno de ellos: cremoso, intenso y de los que refrescan el día desde la primera cucharada 🥄

Y ya te avisamos que es un fuera de carta… por lo que cuando aparece, dura muuuy poco 😉

☀️ En verano, Sevilla aprieta…
y nuestra casa en Triana se convierte en el refugio perfecto para parar, refrescarse y disfrutar sin prisas.

Y si además lo haces con una ensalada fresca y llena de sabor… mejor todavía 🥗✨

📍 Te esperamos en Triana ❤️

🐟 Siempre es buena idea empezar con una buena sardina ahumada.

Sobre hojaldre caramelizado y con mermelada de tomate, nuestra tosta es de esos bocados que abren el apetito… y hacen que quieras seguir pidiendo 😉

✨ Hay sitios a los que siempre apetece volver.

Para compartir una mesa, abrir una botella de vino o simplemente dejar que la tarde se alargue sin mirar el reloj.

Si pasas cerca de este cartel es que ya sabes dónde estamos 😉

Te esperamos en Triana ❤️

🥩 En nuestro bar cada carne tiene su personalidad propia.
Trabajamos con una selección de distintos proveedores para ofrecer cortes y sabores para todos los gustos 🔥 El punto se lo das tu.

Porque disfrutar de una buena carne también es encontrar la que mejor va contigo 😉

🥩 La piedra te da la libertad de poder cocinar la carne a tu punto perfecto…
sin prisas, a tu ritmo y disfrutando de cada bocado como más te gusta.

Porque aquí la experiencia también se vive en la mesa 🔥

📍 En Triana

🍷 A Javier le apasiona el vino casi tanto como la cocina.

Descubrir nuevas referencias, entender cada matiz y encontrar la copa perfecta forma parte de su manera de vivir este oficio.

Aquí también se viene a dejarse aconsejar 😉

📍 En Triana