SoCreamy

¡Buenos dííííííías!!
En hemos preparado un clásico.. Las galletas cookies y como no.. Sin gluten!

Así que vamos comernos el martes con esta !

Los ingredientes que necesitaremos serán:

(14-16 cookies)

- 200 g de harina especial repostería sin gluten
- 100 g de mantequilla sin gluten
- 150 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 50 g de chips de chocolate sin gluten y sin lactosa
- 1 huevo

Y la preparación:

Usaremos la mantequilla en punto pomada, así que sácala del frigorífico al menos unas horas antes. Mezcla bien el huevo con el azúcar y la mantequilla, añade poco a poco la harina. Por último incorpora la vainilla (opcional, por supuesto) y las chips de chocolate

Precalentamos el horno a 180ºC, arriba y abajo, es importante que haya calor a ambos lados del horno para que se tuesten de manera uniforme.

Las colocamos en papel antiadherente para horno. Lo más fácil, un bol de agua caliente y una cuchara sopera de metal. Mete la cuchara en el agua y coge cucharadas de masa de cookies.

Todas las cookies deberían tener el mismo tamaño así que trata de que las cucharadas de masa sean similares.

Las cocinamos 15 minutos con el horno a 180ºC arriba y abajo. Luego las retiro del horno y las dejo enfriar fuera. Esto nos da un resultado crujiente por fuera pero tierno por dentro.

Y voilá!

Ojalá que os guste

Bueno bueno..empezamos la semana con pura energía!! y que mejor que con unos ricos merengues para servirlo frío en una rica macedonia, o como decoración en algún muffin o tarta que hagáis.

La es muy muy muy fácil además de creamy claro! y ojalá que os guste tanto como a nosotros.

No olvidéis de compartid vuestras experiencias con el hastag !

Los ingredientes que necesitaremos serán:
-6 ó 7 claras de huevo
-3 tazas de azúcar ( 600 gramos )
-3 cucharadas de azúcar glas

Y la preparación es super facilito:

Poner las claras y el azúcar en una cacerola.
Mezclar y llevar a fuego medio sin dejar de revolver (no batir con batidora eléctrico sino con un batidor de mano).
El batir así, es muy importante ya que nos permite disolver el azúcar cuidando que no se cocinen las claras.
Unos minutos apenas. Cuando se tocan las claras con un dedo y las sentimos calientes y al tocar las claras no se siente el azúcar es momento de retirarlas.

Se retiran del fuego y se llevan a batir, ahora sí con batidora eléctrica hasta que el merengue esté bien firme y su temperatura haya bajado y esté normal.
Una vez formado el merengue agregarle el azúcar glas batiendo.

Y listas para servir!!

Esta receta está hecha para todas las personas sean o no intolerantes a la lactosa o al gluten.

Ojala os guste Creamyyys!!! y tú?

Helloooo Creamys! ¿que tal el puente? Esperemos que sigáis disfrutando de vuestros días libres. En os hemos preparado una que la tenéis que hacer sí o sí!!! ya nos contareis.. verdaderamente, está deliciosa.

Los ingredientes que necesitaremos serán:

- 250 grs de Zanahorias peladas
- 200 grs Harina especial Bizcochos, con levadura incorporada SIN GLUTEN
- 125 ml de aceite de oliva
- 4 huevos
- 200 grs de azúcar

Y la preparación se hace en un trís!

- Se trituran las zanahorias con el aceite
- En un bol se baten los huevos con el azúcar y cuando ya los tienes cremosos se añade la pasta de las zanahorias
- Se tamiza la harina y la levadura y se añade poco a poco al bol, mezclándo todo con cuidado.
- Se engrasa un molde y se le tamiza un poco de harina para que luego sea más fácil desmoldarlo y se echa la masa.
- En horno precalentado a 180º, se le deja 40 minutos, comprobarlo porque depende de cada horno. Pincháis con un palillo por el centro y si sale limpio el bizcocho ya estará listo.
- Se deja enfriar un poco y se adorna con azúcar glas o como queráis.

Y eso es todo Creamys! Ojalá que la hagáis y ojalá os salga super riquilla!!! Si la hacéis compartela con el hastag ! un