El Setrill
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30/04/2020
Gastronomía durante el confinamiento El presente estudio se lleva a cabo desde la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, una de las cátedras institucionales de la Universidad de Alicante y desde GASTERRA, el Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia. Su principal objetivo es analizar qué aspectos rodean la ...
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