Miliunverd

No tots els olis d'oliva són iguals.
L'oli d'oliva verge extra, l'AOVE, s'obté només amb pressió. Sense química, sense calor. El sabor que arriba a l'ampolla és el mateix que tenia el fruit acabat de collir.
La resta, els olis que veus etiquetats simplement com "oli d'oliva", passen per processos químics que netegen defectes, sí, però també esborren el caràcter de l'oliva.
Per això tot el que fem és AOVE. És l'única manera que l'oli tingui de debò el sabor del fruit d'on ve...
No todos los aceites de oliva son iguales.
El aceite de oliva virgen extra, el AOVE, se obtiene solo con presión. Sin química, sin calor. El sabor que llega a la botella es el mismo que tenía el fruto recién recogido.
El resto, los aceites que ves etiquetados simplemente como "aceite de oliva", pasan por procesos químicos que limpian defectos, sí, pero también borran el carácter de la oliva.
Por eso todo lo que hacemos es AOVE. Es la única manera de que el aceite tenga de verdad el sabor del fruto del que viene...
Not all olive oils are the same.
Extra virgin olive oil, EVOO, is made using only pressure. No chemicals, no heat. The flavour that reaches the bottle is the same one the fruit had when it was just picked.
The rest, the oils you see labelled simply as "olive oil", go through chemical processes that clean up defects, yes, but they also strip away the character of the olive.
That's why everything we make is EVOO. It's the only way for the oil to truly taste of the fruit it comes from.