Bi Sisters

🐄🍔 Nuestro compañero Iñaki, socio de Bi Sisters y ganadero de Ternera de Navarra, ha recibido a los alumnos y alumnas del

Una visita para mostrar nuestros orígenes. El origen del producto, el campo y la cocina de aquí. Las raíces, el oficio y una manera de entender la gastronomía que empieza mucho antes de entrar en una cocina.

Y conocieron qué hay detrás de la IGP : controles, bienestar animal, respeto por la tierra y una forma de trabajar que apuesta por la calidad, el entorno y el desarrollo local.

Eskerrik asko a Maite y a los futuros chefs por venir a conocerlo de primera mano 💚