Suspiros de Sefarad

Shavuot, la fiesta de la cosecha, de los lácteos y los Diez Mandamientos

El sábado , 4 de junio, los judíos celebran a partir de esta noche la fiesta de "Shavuot", con la que conmemoran la recogida de la cosecha y la entrega de los Diez Mandamientos a Moisés en el Monte Sinaí, en la que suelen degustar lácteos para recordar la promesa divina de una tierra rica en "leche y miel".

La festividad arranca al concluir la jornada de descanso sabático y se prolongará el anochecer de mañana en Israel, mientras que en el resto del mundo se celebra durante dos días.
Literalmente "Shavuot" significa "Semanas", por las siete que deben transcurrir desde la Pascua Pesaj hasta esta celebración.

Pero, curiosamente y a diferencia de otras festividades cuyo marco de celebración aparece recogido en los textos sagrados, los judíos festejan "Shavuot" en virtud de una serie de tradiciones acumuladas por todo el mundo desde los tiempos de la destrucción del Templo de Jerusalén en el 70 d.C., que supuso el comienzo de su diáspora.

En la fiesta se suelen consumirse productos lácteos, especialmente los quesos, y de la tierra, que simbolizan la cosecha del trigo y de las primeras frutas de mitad de la primavera.

De estas cosechas los israelitas hacían sus ofrendas a HaShem ante el principal santuario de Jerusalén en una muestra de acción de gracias, hecho por el que la fiesta recibe otro de sus nombres: De las Primicias.

Pasteles para las fiestas

Esperamos este año mucho éxito, ya hemos recibido varios encargos después de los dos años turbios.

Hoy entregamos baklawa por encargo